中级质量工程师（综合知识笔记） PDF 39页

zmay

第一章质量管理概论

一、质量的基本知识
1．掌握质量的概念(含相关术语：组织、过程、产品、要求、顾客、体系、质量特性等)质量： 一组固有特性满足要求的程度；
关于固有特性，必须注意以下几点：
1. 特性可以是固有的或赋予的。
2. 固有特性就是指事物或事物中本来就有的；
3. 赋予特性不是固有的，而是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的。(价格，供货时间，运输要求，售后服务要求)
4. 固有特性和赋予特性是相对的，某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性。

质量具有 经济性、广义性、时效性、相对性
经济性：物廉价美，物有所值
广义性：质量不仅指产品的质量，也可指过程的质量和体系的质量
时效性：顾客和其它相关方对组织和产品、过程、体系的需求和期望是不断变化的。
相对性：顾客和相关方对同一产品的功能或同一产品的同一功能提出不同的需求；需求不同，质量要求也不同。

要求：指“明示的，通常隐含的或必须履行的需求或期望；
关于要求：
1.“明示的”可以理解为规定的要求；
2.“通常隐含的”指组织、顾客和其它相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期望是不言而喻的。
如化妆品对皮肤的保护性等。
3.“必须履行的”指法律法规要求的或有强制性标准要求的。如食品卫生法，GB8898
4. 要求可以由不同的相关方提出，不同相关方对同一产品的要求可能不相同。

过程：一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。
产品：指过程的结果；
顾客：指接受产品的组织或个人。（消费者，委托人，最终使用者，零售商，受益者，采购方）
体系：相互关联或相互作用的一组要素；
质量特性：指产品、过程或体系与要求有关的固有特性。

顾客满意：顾客对其要求已被满足的程度的感受。
相关方：与组织的业绩或成就有利益关系的团体或个人。                                                                       
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